Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO 2019-2028 by OECD et FAO

Auteur:OECD et FAO
La langue: fra
Format: epub
Tags: environment fr/environnement/trade fr/echanges/agriculture fr/agriculture
Éditeur: OECD Publishing et FAO
Publié: 2019-07-08T00:00:00+00:00

3.1. Situation du marché

Ces dernières années, l'offre mondiale des céréales principales a dépassé la consommation totale, entraînant une accumulation sensible des stocks et une nette diminution des prix sur les marchés internationaux par rapport à la décennie précédente. Toutefois la production mondiale de céréales devrait diminuer au cours de la campagne 2018, pour la deuxième année consécutive, en raison d’une baisse des récoltes de blé et de céréales secondaires. La production de blé et d’orge a considérablement diminué suite aux mauvaises conditions météorologiques dans l’Union européenne, dans la Fédération de Russie et en Australie. En revanche, celle de maïs devrait augmenter du fait des conditions favorables en Ukraine, au Brésil et en Argentine. La production de riz devrait également être à la hausse en 2018 en raison de l’augmentation continue en Asie et de la reprise enregistrée au États-Unis. Du fait de la baisse du niveau de production et de la croissance soutenue de la demande, les stocks mondiaux de céréales à court terme devraient diminuer pour la première fois depuis six ans, entraînant une légère majoration des prix. Globalement, les échanges de céréales devraient s’accroître car l’augmentation de l’offre de maïs pourrait compenser celle en baisse du blé, du riz et des céréales secondaires dans certains pays se classant aux premiers rangs des exportations.

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